烟酸测定

GB 5009.89-2016 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定

本标准代替GB/T5009.89—2003《食品中烟酸的测定》、GB5413.15—2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品种烟酸和烟酰胺的测定》和GB/T9695.25—2008《肉与肉制品维生素PP含量测定》。

本标准与GB5413.15—2010相比,主要变化如下:

———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定”;

———调整了试剂顺序和格式;

———修改并细化了适用于不同食品种类的前处理方法(第一法);

———增加了标准溶液浓度校正方法(第二法);

———重新评估了检出限,增加了定量限。