食品资质认证

一、哪些属于属于食品类的商品

食品类商品,见下图类目表


二、食品的分类

1. 按照种类分类

(1)预包装及散装食品

a、预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

b、散装食品,指无预先定量包装,需称重销售的食品,包括无包装和带非定量包装的食品。


(2)餐饮制售类食品

餐饮制售类食品指通过如加热、腌制等工艺,同时还添加其他原料,经过制作加工已改变其自然性状和化学性质的食品(例:蛋糕,饼干,香肠,辣椒酱等)。


(3)初级农产品

初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业、林业等未经过加工的产品(例:新鲜水果、蔬菜等)。


2. 按照来源分类

(1)国内食品:产地在国内的食品

(2)进口食品:产地在国外是食品


三、不同食品种类证件办理需要的资料

1. 一般情况下预包装及散装食品证件办理

(1)个人店铺需要准备的资料

个人店铺食品卖家需通过微店证件认证并同时提供以下两种认证材料:

a、营业执照:《个体工商户营业执照》或《企业营业执照》

b、食品资质:《食品经营许可证》或《食品流通许可证》


(2)企业店铺需要准备的资料

食品资质:《食品经营许可证》或《食品流通许可证》


注:

1)营业执照和食品资质两者的经营范围中需包含“预包装及散装食品”。

2)提交材料(包括营业执照和食品资质)照片推荐用材料原件拍摄,如复印件请加盖公章。

3)营业执照和食品资质的主体需要和店铺主体一致。


2. 特殊情况下酒类、保健品、乳制品含婴儿奶粉

(1)酒类食品需要准备的资料

在以下两种方式中选择一种提交:

a、营业执照+食品经营/流通许可证。其中,保证以下一种条件是成立的:

    · 两者的经营范围中至少一个包含“酒类”;

    · 如果两者的经营范围都没有“酒类”,但经当地食药监局确认,预包装可以经营酒类。


b、营业执照+食品经营/流通许可证+酒类经营许可证明。其中,酒类流通许可证明包括:酒类流通备案登记证、酒类批发许可证、酒类零售许可证、酒类专卖许可证、酒类销售许可证、酒类产销许可证等。


(2)保健食品需要准备的资料

在以下两种方式中选择一种提交:

a、营业执照+食品经营/流通许可证。其中,两者经营范围中至少一个包含“保健食品”。

b、营业执照+食品经营/流通许可证+《保健食品经营许可证》


(3)乳制品含婴儿奶粉需要准备的资料

营业执照+食品经营/流通许可证。其中,食品经营许可证经营范围必须包含“乳制品含婴儿奶粉”或“婴幼儿配方乳粉”。


3. 餐饮制售类食品

(1)个人店铺需要准备的资料

个人店铺食品卖家需通过微店证件认证并同时提供以下两种认证材料:

a、营业执照:《个体工商户营业执照》或《企业营业执照》;

b、食品资质:《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》或《食品流通许可证》。


(2) 企业店铺需要准备的资料

食品资质:《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》或《食品流通许可证》。


注:

1)如提交《食品经营许可证》或《食品流通许可证》,其经营范围需包括“食品制售”;

2)提交材料(包括营业执照和食品资质)照片推荐用材料原件拍摄,如复印件请加盖公章;

3)营业执照和食品资质的主体需要和店铺主体一致。


4. 初级农产品认证需要的资料

个人店铺和企业店铺经营初级农产品,不需要提供营业执照和食品资质备案,但是,需经过证件认证并签署自产协议。


四、经营进口食品资质标准

1. 代购类

(1)定义

代购类进口食品是指卖家根据买家的委托,在国外代为购买指定商品,且该商品处于非现货状态。食品产地在国外、发货地在国外,且卖家居住在国外。


(2)资质要求

a、代购类商家经营食品不需要提供食品资质材料,但是经营保健食品类商品除外;

b、代购保健食品类商品,需要通过预包装及散装食品的保健食品认证。


2. 非代购类

(1)定义

非代购类进口食品是指产地在国外,发货地为国内。


(2)资质要求

a、经营非代购类进口预包装食品,需要按经营国产预包装食品资质要求进行备案;

b、经营非代购类进口初级农产品,需要按经营国产预包装食品资质要求进行备案。